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为您提供2017年至今的大豆平均交易价格如下：
*华北地区（河北、山西）：每斤1.38到1.4元。
*东北地区（辽宁大连）：每斤1.56到1.6元。华东地区（山东）:每斤为1.39---1.5元。华中地区(河南):每斤1.3元左右,有部分早熟的品种仅为每斤一元左右华南沿海(福建漳州):大约在每斤1.3一1.5元之间徘徊,近期受影响较大,波动较为明显)西北地区(陕西凤县):在每斤l元左右。
请注意市场有风险，投资需谨慎。以上信息仅是大致的参考数值并不构成实际的投资建议，如进行相关操作建议咨询的机构或个人。

大豆市场价格会受到多种因素的影响，包括产地、品种、质量、市场供需等。以下是大豆市场价格的相关知识：
产地：大豆的产地主要有中国、美国、巴西、阿根廷等，不同产地的价格不同，一般来说，进口大豆的价格较高。
品种：大豆的品种主要有黄豆、黑豆、绿豆等，不同品种的价格不同，一般来说，黄豆的价格较高。
质量：大豆的质量主要有新鲜度、颗粒大小、杂质含量等，不同质量的价格不同，一般来说，质量较好的价格较高。
市场供需：大豆的市场供需也会影响价格，当市场供应充足时，价格会相对较低；当市场供应紧张时，价格会相对较高。
综合以上因素，大豆市场价格在几元到几十元不等，具体价格需要根据实际情况进行咨询和了解。

大豆，也被称为黄豆、黑豆或青仁乌豆等。它是一种重要的粮食作物和油料作物，富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素与矿物质，具有极高的营养价值和对人体健康的重要作用。
首先是大豆的植物性蛋白含量高居所有食品,高达38%至42%。这使得它在日常生活中成为一种的肉类替代品，帮助人们实现素食主义或者减少肉类的摄入量以降低胆固醇水平。其次，大豆还含有丰富的纤维素，可以帮助维持消化系统的正常功能，并缓解问题。此外，大豆中含有的异黄酮有助于平衡体内的水平，对更年期症状有很好的舒缓效果。而其所包含的其他营养成分如钙质、铁元素及镁元素的比例相对较高且吸收利用率大，对于骨骼密度坚固有着良好的促进作用。是它的油脂成分较为特殊低聚糖类物质可有效调整肠胃机能还可作为微生物的营养源，这对于提高人类力抗病力非常有益处哦！